昆布塩 vs. 他の旨味塩！特徴や使い方の違いを徹底比較

当店の昆布塩 は、天然のお塩に昆布の旨味成分を吸わせたオリジナルの旨味塩 です。
昆布は風味を最大限に引き出すため、羅臼昆布を使用。また、オーナー出身の愛媛県・西条の名水「うちぬき」を使用。うちぬきの水は名水百選にも選ばれる、おいしい安全な水です。

旨味の主成分：グルタミン酸（昆布由来）
味の特徴：まろやかで優しい塩味、ほんのり海藻の風味
栄養成分：カリウム、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素が豊富
使い方：和食・洋食・スープ・天ぷら・おにぎり

特におすすめ！
• 減塩したい人向け：昆布の旨味で塩の量を減らせる
• シンプルな料理を美味しく：白ごはん、野菜、豆腐などに◎

旨味の主成分：グアニル酸（椎茸由来）
味の特徴：濃厚でコクのある旨味、少し土っぽい風味
おすすめの使い方：炒め物、スープ、肉料理

特におすすめ！
• 肉や野菜の旨味を引き出したい時
• ベジタリアンの方に◎（動物性だしの代わりに）

旨味の主成分：イノシン酸（海老由来）
味の特徴：香ばしく濃厚な海老の風味
おすすめの使い方：炒飯、パスタ、天ぷら、唐揚げ

特におすすめ！
• 海鮮好きの方に
• 中華・洋風料理にコクをプラス

旨味の主成分：イノシン酸（鰹節由来）
味の特徴：濃厚な鰹の風味、旨味が強い
おすすめの使い方：おにぎり、味噌汁、和風パスタ

特におすすめ！
• 和食との相性抜群！
• だしの代わりに使えて便利

• 減塩＆シンプルな料理を美味しく → 昆布塩
• コクを出したい・野菜料理を引き立てたい → 椎茸塩
• 香ばしさをプラス・海鮮系の料理に合う → 海老塩
• 和食にぴったり・だし代わりにも使える → 鰹塩

迷ったら「昆布塩」から試してみるのが◎！
どんな料理にも合わせやすく、減塩効果も期待できるので、普段の食卓に取り入れやすいですよ！

旨味塩にはそれぞれ特徴があり、料理によって使い分けると、いつものレシピがグッと美味しくなります。特に当店の「昆布塩」は、和洋中どんな料理にも使いやすく、健康にも嬉しい調味料 なので、ぜひ試してみてくださいね！

おいらのイタリアンブログ☆仙波の昆布塩